青海三文鱼企业演示检测寄生虫 显微镜操作引质疑
您的位置: 首页 > 正文

青海三文鱼企业演示检测寄生虫 显微镜操作引质疑

检测

来源: 观察者网 2018-05-26 22:38:55

(原标题: 看完青海三文鱼企业检测寄生虫,网友更不敢吃了… )

近日,关于青海龙羊峡水库养殖“三文鱼”能否生吃的话题引发广泛关注,在上午一波“真假中科院”的交锋后,最新进展是,一台显微镜又成功搅局……

原来,有媒体25日赶赴当地一家养殖企业,试图直播展示当地养殖环境以及捕捞、加工、检测全过程。

但可能制作方和被采访者谁也不会想到,在这段长达46分钟的直播中,一则10秒钟的片段被截取出来,26日在网上热传。

在这则片段中,工作人员声称要用显微镜检测鱼肉切片中是否有寄生虫……

然而,他的具体操作却极不规范,并引发广大网友更深层次的不信任……

青海三文鱼企业演示检测寄生虫 显微镜操作引质疑[0]

img 网友:更不敢吃了 src=http://dingyue.nosdn.127.net/x9ZHhCNLuUoTYPf6sB03GEmdr5lX3BdNo34uogBWs4F5b1527326127089compressflag.jpg width=600 height=600 /|]

截图:微博网友@瘦驼

首先,“检测者”并未将鱼肉切成足够薄的薄片,也并未用载玻片和盖玻片做成标本;

其次,“检测者”将样本放在显微镜的光源位置,而非载物台上;

青海三文鱼企业演示检测寄生虫 显微镜操作引质疑[1]
在这种操作下,也不可能得到任何“检测结果”。

更尴尬的是,记者也跟着看了看显微镜,在画外音传来“这样可以看得很清楚”时,他也并没有对“检测”提出任何质疑。

img 网友:更不敢吃了 src=http://dingyue.nosdn.127.net/GlBemIBvnQ8i9lDKG3vnxiFjAj6BgHSHw8J6CEyrYaAKc1527326127089.jpg width=600 height=435 /|]

科普博主@萨尔茨堡的鱼 还指出,正确的观测样本制作步骤应该是,将三文鱼组织打碎,与人工消化液搅拌后沉淀,再吸去上清液,反复清洗几次,直至上清液透明为止:

青海三文鱼企业演示检测寄生虫 显微镜操作引质疑[2]
示范一下操作显微镜的正确姿势:

img 网友:更不敢吃了 src=http://dingyue.nosdn.127.net/SZ2nE4dDTfsEgiO5SB4l8fzOvp9SRfsho8QT9zMjJyGBa1527326127090.jpg width=500 height=338 /|]

生物老师忍不住发出悲鸣……

青海三文鱼企业演示检测寄生虫 显微镜操作引质疑[3]

img 网友:更不敢吃了 src=http://dingyue.nosdn.127.net/RQoYSXxxEAcprb20xwPQv2nUoXqCl9ELao3QHGPpb9A3d1527326127092.jpg width=522 height=150 /|]

青海三文鱼企业演示检测寄生虫 显微镜操作引质疑[4]
那么,完整视频(戳这里可以看)又说了些什么呢?

观察者网查询发现,记者探访的公司叫青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司,自2009年开始正式养殖冷水鱼。该公司在库区共有六个养殖基地,去共产虹鳟鱼约9000吨,产值4.5亿元。

记者完整地参观了养殖、捕捞、宰杀等环节……

img 网友:更不敢吃了 src=http://dingyue.nosdn.127.net/ISH2jOt6RkHlFYxm2fVLUE9ycpnmH0QFgpj=HiU9Gleqb1527326127092.jpg width=600 height=285 /|]

青海三文鱼企业演示检测寄生虫 显微镜操作引质疑[5]
最后,记者随工作人员来到了化验室,检测鱼肉。

img 网友:更不敢吃了 src=http://dingyue.nosdn.127.net/rh=84zI0q6AOREhM9k6lJ47MOLmblhTgvc67XjimDvpmN1527326127093.jpg width=500 height=272 /|]

工作人员先介绍了鱼肉检测的三个步骤:

首先肉眼检测,看有无寄生虫、虫卵。然后用显微镜检测。最后是第三方检测,由权威机构确认产品没问题后,才会送往市场。

青海三文鱼企业演示检测寄生虫 显微镜操作引质疑[6]
工作人员用色卡检测鱼肉

聊到显微镜检测时,一名工作人员进行了演示,并同步解说“我们会用刀切成很薄的片儿,放到盖玻片上,然后放到显微镜下面……”

于是就出现了开篇视频里“令人窒息”的操作。

img 网友:更不敢吃了 src=http://dingyue.nosdn.127.net/yQfnPTHiHqgetCo3LTxUqDb0myOQhT6cxNQacghUIVtXX1527326127095.jpg width=578 height=478 /|]

不过,观察者网注意到,负责在显微镜上操作的并非一开始等候在实验室的人员,而是负责接待记者的“赵厂长”。

介绍完显微镜检测环节,“赵厂长”还介绍了第三方检测,并拿出了山东出入境检验检疫局的报告,展示了一些具体项目,比如线虫病等。

他还提到,销售前,要停止使用药物1个月以上。

青海三文鱼企业演示检测寄生虫 显微镜操作引质疑[7]
观察者网编辑试图联系该公司求证更多细节,但截至发稿,电话均无人接听。

这并不是三文鱼事件的唯一争议。今天早些时候,还有一场“真假中科院”之争。

原来,在各方质疑青海虹鳟安全性之初,有青海地方网站官博 曾“很及时地”请到“中科院青海生物研究所”等单位专家来回应网友关切。

但很快,@中科院之声 就多次发微博澄清,无此研究所!也没人采访过旗下名字相似的机构。

img 网友:更不敢吃了 src=http://dingyue.nosdn.127.net/ut2AHBeXj8MFmbPsWjrHK7RvnZDfPAUe1e2qyysU8Vxbl1527326127096.jpg width=500 height=337 /|]

最后,该网站也只好悄咪咪地把微博内容重新编辑为“相关机构及生物研究所”。

在“青海三文鱼争议”爆发几天来,不断有媒体、企业试图“及时”回应,解决公众疑惑,这本该是个值得鼓励的漂亮操作。

但遗憾的是,至今,这鱼好不好吃还不知道,这瓜,真的吃得人头疼。。。

转发就是我们的动力!戳下面按钮转发吧!

特特头条 Copyright @ 2017-2020 All Rights Reserved